Cardápio do dia 23/09/11

Almoço:

Verdura cozida

Isca de carne acebolada

Frango à Espanhola

Arroz com cenoura

Feijão preto simples

Farofa de ovos e cebola

Sobremesa:

Doce 

Opção para vegetarianos:

Berinjela gratinada

Destaque do cardápio

                CEBOLA é rica em seus sais minerais, principalmente o Fósforo, Ferro e Cálcio e vitaminas do Complexo B e vitamina C. Dois subgrupos de compostos do tipo flavonóide predominam em cebolas: as antocianinas e as quercetinas e seus derivados. As antocianinas, quercetinas e seus derivados são de grande interesse pelas suas propriedades anticarcinogênicas.